حفظ البطاطس لفترة طويلة

حفظ البطاطس لفترة طويلة

يمكن حفظ البطاطس لفترة طويلة باستخدام بعض الطرق التالية:

1- التخزين في مكان بارد وجاف: يجب حفظ البطاطس في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة المرتفعة، مثل خزانة المطبخ أو المخزن. يمكن استخدام صناديق خشبية أو أكياس من القماش الثقيل لتخزين البطاطس.

2- عدم التيجب عدم تخزين البطاطس مع الثمار الأخرى أو الخضروات، خاصة الثمار التي تطلق الإيثيلين، مثل الطماطم والتفاح والموز، حيث يمكن أن يتسبب الإيثيلين في تسريع عملية النضج والتلف.

3- التفتيح المنتظم: يجب التفتيح المنتظم للصندوق أو الكيس الذي تم تخزين البطاطس به، للحد من الرطوبة الموجودة داخله.

4- عدم الغسل قبل التخزين: يجب عدم غسل البطاطس قبل تخزينها، حيث يمكن أن يزيد ذلك من نسبة الرطوبة في البطاطس ويسرع عملية التلف.

5- التخزين مع القش: يمكن وضع البطاطس داخل أكياس من القماش الثقيل مع وضع بعض القش داخل الكيس، حيث يمكن للقش أن يمتص الرطوبة ويحفظ البطاطس جافة.

باستخدام هذه الطرق، يمكن حفظ البطاطس لفترة تصل إلى شهرين أو أكثر، وذلك بشكل يحفظ جودتها ونكهتها الطبيعية.

الفيتامينات

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لصحة الإنسان والحيوانات الأخرى. وهي تعتبر مجموعة من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للقيام بعدد من الوظائف المهمة، مثل الحفاظ على صحة الجلد والعيون والأعصاب والأسنان والعظام وغيرها.

تنقسم الفيتامينات إلى فئتين رئيسيتين: الفيتامينات المذابة في الدهون والفيتامينات المذابة في الماء. وتشمل الفيتامينات المذابة في الدهون فيتامين أ، د، هـ، وك، بينما تشمل الفيتامينات المذابة في الماء فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ب12، وفيتامين سي.

توجد الفيتامينات بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ومن الممكن أيضاً تناولها كمكملات غذائية. ويجب تناول الفيتامينات بالكميات المناسبة للحفاظ على صحة الجسم وتفادي الإفراط في تناولها، حيث قد تسبب جرعات زائدة من بعض الفيتامينات آثاراً سلبية على الصحة.

وصفات عمل السبانخ

هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لتحضير السبانخ، وفيما يلي بعض الطرق الشهية لإعداد السبانخ:

1- سلطة السبانخ: يمكن خلط السبانخ مع الطماطم المقطعة والفلفل الأحمر والخيار والبصل والفجل، ثم إضافة صلصة الفينيغريت لإضفاء النكهة.

2- السبانخ المطهوة بالثوم: يتم تحمير الثوم في مقلاة على نار هادئة ثم يضاف السبانخ ويقلب لبضع دقائق حتى يذبل السبانخ. يمكن إضافة بعض الليمون أو الليمون الحامض لإضفاء النكهة.

3- السبانخ المطبوخ مع الأرز: يمكن طهي الأرز بالطريقة العادية وخلطه مع السبانخ المطهوة وبعض التوابل والصلصات الخاصة بالأرز.

4- السبانخ المحشو بالجبنة: يمكن مزج السبانخ مع الجبنة الكريمية أو الجبنة الريكوتا ووضعها داخل العجينة وخبزها في الفرن.

5- سلطة السبانخ مع الفواكه: يمكن خلط السبانخ مع الفواكه الحمضية مثل الفراولة أو التوت وإضافة بعض الجوز المفروم وصلصة الخل البلسمي.

6- السبانخ مع البيض المقلي: يمكن تقطيع السبانخ وخفق البيض وصبه فوق السبانخ في مقلاة مدهونة بالزيت ويتم قلب الخليط حتى ينضج البيض.

هذه بعض الوصفات الشهية التي يمكن استخدامها لإعداد السبانخ. يمكن تعديل هذه الوصفات لتناسب الذوق الخاص بك

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية و طريقة تحضير السبانخ بالطريقة السورية

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية تحضير السبانخ بالصلصة مع الارز

  طريقة عمل السبانخ بالصلصة    Egyptian cook spinach
 طريقة تحضير وطبخ السبانخ بالحمة على الطريقه المصريه طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية 

السبانخ من احلى الاكلات المصرية
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:عمل السبانخ
 كيلوا سبانخ
شبت وكسبارة
كيلوا طماطم
بهارات اللى بتحبيها
معلقة رز 
تحضيرلعمل السبانخ
يقدح السمن ويحمر فية البصلة حتى يصفر لونها البصل والثوم في معلقة سمنة في إناء فوق نار متوسطة الحرارة 

حتى نضايف الطماطم مع البصل والتوم و عليهم البهارات حتى
تسبك وبعد غسيل السبانخ والكسبارة والشبت تقطع قطع صغيره بالسكينه رفيع جدا
وتوضع على الصلصه + معلقة الرز
الطبخ السبانخ
 وبنزود عليهم شوربه زى ما نحب و اللحمه المسلوقه تكمل سواها فى السبانخ
مع التقليب المستمر حتى لايتم لزق الرز معكى وبعد مارز يستوى اطفى عليها لو عندك مش بيحبوا اللحمه فى الاكل ممكن بالشوربه بس
اوحمريه اللحمه

طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ السورية

وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لشخصين

السبانخ السورية لها مذٌاق طيٌب بعكس السبانخ بأي طريقةٍ أخرى، فهي تحتوي على لحمٍ وبهاراتٍ تمنحها طعماً ورائحةً مميزةً، ويمكن أن يتم تناول السبانخ السورية بالخبز والسلطات أو بجانب الأرز الأبيض، ونقدم لكِ أدناه طريقة عمل السبانخ السورية، نتمنى أن تنال إعجابك:

المقادير

• بهارات مشكلة, ملعقة


• كزبرة بودرة , ملعقة صغيرة


• مرق دجاج , مكعب


• سبانخ مغسول ومصفى ومقطع, كيلوغرام


• لحم مفروم ناعم, كيلو


• ثوم مهروس,6 فصوص


• زيت / سمن , ملعقة كبيرة


• ملح , مقدار حسب الذوق


• ماء , كوب

طريقة التحضير

- نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.

- نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.

-  نضيف السبانخ ونقلبها على نارٍ قويةٍ.

-  نضيف البهارات والكزبرة.

- نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.

- تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.

صور ديكورات جبس و شرح طرق صنع فرم و قوالب ديكورات الجبس

البوم صور ديكورات جبس و شرح مصور لطرق صنع فرم و قوالب ديكورات الجبس

قبل ان نستعرض المعلومات الدسمة المفيدة في عالم الجبس و تصنيعه و تصنيع قوالبه نستعرض هذا الألبوم من الصور المتنوعة و يشمل اغلب الأفكار لإستخدامات الجبس فى الديكور .

نأتى الى الكرانيش
الكرنيش هو زينة بسيطة و ناعمة و عادة ما تكون جاهزة من المحل
هناك الكرنيش العريض او الرفيع او المنقوش أو الكرنيش السادة

وهذه مجموعه مختلفه للكرانيش

















ديكورات جبس للاسقف و الجدران ..





ديكورات جبس اسقف



ديكورات اسقف و جدران




ديكور جبس , ديكور جبسي للجدار , ديكور جبسي للجدران

ديكورات جبس جدران















ثانيا ً : أعمال ديكور جبس بالحوائط















ثالثا ً : أعمال ديكور جبس كرانيش



















رابعا ً : أعمال ديكور جبس أعلــى النجف

















خامسا ً : رسومات و ألوان على الجبس

هيا بنا اليوم نطرق هذا العالم ,عالم الجبس.

لو بدءنا الحديث أعتقد يجب أن نعرف ما هو الجبس فالجبس مكون عبارة عن كبريتات الكالسيوم المائية التي تتواجد على عدة أشكال تتوقف على درجة وكمية ماء التبلر حيث يتحول الجبس إلى انهيدريت في حالة فقدان ماء التبلر ، ويختلف لون الجبس بين الأبيض والأصفر وقد يكون أحيانا بني اللون وهو من المعادن قليلة الصلابة.
وللجبس استخدامات متعددة حيث يدخل في صناعة الاسمنت البورتلاندي وكمادة مالئة في صناعة الطلاء وفي أعمال الديكور والزخرفة وفي الصناعات الكيميائية والطباشير والحوائط الفاصلة وغيرها ، ويتواجد الجبس في عدة مناطق وباحتياطيات ضخمة مثل خام الجبس في بئر الغنم بالمنطقة الغربية وفي موقع السدرة بالمنطقة الوسطي والعديد من المواقع الأخرى بالمنطقة الوسطي والشرقية ، ويتم حالياً استغلال جزء بسيط من خامات الجبس في صناعة الاسمنت وإنتاج مصيص الجبس.

وهذا أسم الجبس {{مصيص}}...
و يعتبر الجبس من اكثر المواد و الديكورات شيوعا واستخداما في بروزة
وتزيين الحوائط و الاسقف الخاصه بالمنازل سواء كانت خارجية او داخلية وذلك لكونه عجينه يسهل تشكيها و اكسابها الفورمة المطلوبه وما يتلائم مع ديكور الغرف.

ويمتاز الجبس باللون الأبيض و المعروف علية لذلك فيسهل تلوينة و الرسم علية و عمل النقوش و الديكورات المختلفة التى تطفى لمسة الجمال و المنظر على المكان.

أمـــا إذا تكلمنا عن فوائد الجبس من ناحية الديكور فيمكن أن نلخصها ببساطة فى :

1- أخفاء عيوب بالمبانى و الخرسانة عقب إنتهاء عملية التشطيب.
2- عمل اشكال و رسومات بارزه فى الأسقف أو الحوائط.
3- أعمال تقسيم داخلية عن طريق العمدان الجبس ذات الشكل الجمالى.
4- عمل الكرانيش و الدورانات فى الأسقف لكى يدارى عيوب التقابل.
5- أعمال الإضائة المدفونة يستعان باعمال الجبس فيها لدفنها فى فورم الجبس و إكساب المكان شكل رائع.
6- يوجد هناك ألواح من الجبس تستخدم لعمل فواصــل (partitions) وذلك لتقسيم الأماكــــن أو تخصيص حيز .

ويمكن تقسيم الجبس الى نوعان يتم إستخدامهم فى فن الديكور للمنازل و الفلل و ما خلافة وبصورة عامه فى مختلف المجالات

النوع الأول:-

قوالب صب جاهزة يمكن عملها من خامات مختلفة و سوف أعرض عليكم كيفية عمل فرمة بتصاميم ثابتة متنوعة مثل الكلاسيكي والهندسي والمشجر و وأشكال متفرقة كثيرة وينتشر استخدامها في الوحدات السكنية الصغيرة (شقق سكنية – محلات تجارية ضفيرة - فلل صغيرة)..

النوع الثــــانـى:-

الزخرفة (النقش) وهو يعنى الكثير يعنى الروسومات المختلفة أو اشكال معينة أو أنماط معينة (نمط إسلامى – نمط قبطى – نمط فاطمى ........ إلخ ) ويعتبر هذا النوع من الديكور الأفضل على الإطلاق فى عالم الجبس و اجملها ويكثر استخدامه في القصور والفلل السكنية الراقية والمولات و المؤساسات الكبيرة واشهرهذه الزخارف الزخارف المغربية والإسلامية حيث أنهم قد برعوا فيها بفخامة وعظمة التصميم.

أما اذا تكلمنا عن العوامل التى توئثر فى أختيار الجبس كعامل ديكور فهو يعتمد على ماذا تريد أن تفعل و ايضا ً يتحكم فى ذلك مدى تناسقه مع تصورنا للأثاث المنزلي الذي سوف نشتريه ومراعاة عدم المبالغة في التصاميم مع عدم استهلاك المساحات وجعل الفكرة الأساسية هي إضافة لمسة جمالية ولكى يكون الديكور الخــــاص بالجبس فى أروع صورة أن يمتاز بالسهولة فى تنفيذة و بساطة الألوان التى تساعد على إعطاء الشكل المطلوب و الشكل الجمالى المراد الحصول علية.

....................
صناعة الأعمال الجبسية

وإذا تكلمنا عن كيفية صناعة الأعمال الجبسية و أعتقد أن هذا قد يكون فكره فكر الكثير منا فأعتقد أن هذا الموضوع يكون سارى على كمية أعمال بسيطه و لكن للعلم بالشئ نستعرض المواد المستخدمة لعمل مثل هذا المشروع أو عمله للإستخدام فى منازلنا أو المكان الذى نريده.

أهم ما فى الموضوع هو عمل الفورمة أو الإسطمبة ويتم صناعة الإسطمبة من الخشب أو البلاستيك أو حديد وهو القالب الذى يتم وضع الجبس بشكل شبه سائل حتى يأخذ شكل الفورمة.

تصل التكلفة المبدئية لتنفيذ مثل هذا المشروع إلى ثلاثة آلاف جنيه، أما المواد الخام الأساسية المستخدمة في صناعة فورم الجبس "الاسطمبات" فهي، الفيبرجلاس أو الكاوتشوك أو الخشب، ويتوقف نوع المادة الخام المستخدمة على نوع الفورمة الجبس المراد تصنيعها .

وإلى جانب هذين المكونين هناك مكونات أخرى تدخل أيضا في هذه الصناعة هي: الكتان الأبيض (ويوضع عند عملية صب الاسطمبة لإعطاء مزيد من المتانة لها)- الخيط ( لتعليق الفورمة لحين تمام جفافها)- الجبس – ملصقات استيكر ألوان وكسر زجاج (ويوضعوا أثناء عملية الصب لإعطاء شكل جمالي للفورمة)- صابون سائل- جازولين.

ومن المعتاد أن تأخذ الفورم الجبس الشكل الدائري "خاصة تلك الفورم التي يتم تعليقها في السقف"، ولكن من الممكن ابتكار أشكال جديدة بشكل مستمر.

خطوات تنفيذ إحدى فورم الجبس:

1- تحضير الفورمة الأم أو "الاسطمبة" المراد تنفيذ فورمة مماثلة لها من الجبس.

2- يتم غسل تلك الفورمة بشكل جيد باستخدام الصابون السائل و الجاز، وذلك لتسهيل إخراج الجبس منها بسهولة وبسرعة.
3 - يتم تحضير عجينة من الجبس، عن طريق خلط بعض الجبس بالماء بنسب معينة لا تتسبب في ضعف قوام العجينة.

4 - توضع كمية من تلك العجينة السابق تجهيزها بداخل الاسطمبة.

5 - يتم بعد ذلك وضع الكتان الأبيض فوق هذا الجزء الذي تم وضعه من العينة لإعطاء مزيد من الصلابة للفورمة الجبس المراد استخراجها، ثم تتم إضافة باقي كمية عجينة الجبس المتبقية إلي أن يتم ملء الاسطمبة، ثم يتم تسوية السطح.

6 - يتم انتظار بعض الوقت تتصلب فيه العجينة بداخل الاسطمبة ثم يتم استخراجها وتعليقها لتجف.

اليكم شرح بطريقة أخرى ,,,,,

هذه طريقه بسيطه وجميله في نفس الوقت وتعطي نتائج رائعه،،
وما عليك الا ابتكار اشكال وتشكيلها بالطريقه اللتي تراها،،، وايضا تلوينها حسب الرغبه،،

أولا (( توضيح بسيط للتعامل مع ادوات ومساعدات العمل))
أدوات العمل المتبعه في الغالب مع الجبس

ــ وعاء من البلاستك(سطل صغير ) وذلك لخلط الجبس به وهذا الوعاء جيد لمهمة التنظيف بعد ماتجف البقايا بضغطه من جوانبه وأخراج اي كميه متبقيه من الجبس الجاف،،،
ــ (خفاقه) لخلط الجبس مع الماء وهذه افضل طريقه للخلط حتى لاتظهر خلال الخلط اية عقد أو(كلاكيع)
ــ سكاكين مختلفه لزوم احتياج الأمر اليها وهذه مهمه في جميع اعمال الجبس ،،،وطبعا قد نحتاج الى مقص ومنشار صغير،،
ــ ورق صنفره (حسب الحاجه)لتنعيم اجزاء معينه في العمل حين يصيبها اية نتوئات او خدوش خلال العمل (خشن وناعم)
ــ قفازات مطاطيه ومن الأفضل استخدامها دائما في اي عمل لحماية اليدين ،،،

نخلط الجبس بالماء حتى نحصل على مزيج قريب من قوام الحليب ونقوم بغمر القماش وغسله بالكامل حتى يتشبع ومن ثم
نلبس الشكل المراد وعمل الكسرات المناسبه ،،،،

ملاحظات هامة تراعى فى الجبس :

أن من خصائص الجبس الجفاف السريع لذلك لايكون العمل بسرعه حتى لا يظهر عملك غير جميل ،ولا يكون العمل ببطئ حتى لا تستطيع التحكم في العمل ويجف ويفسد العمل،،

عند ما يصبح الجبس المخلوط في طور الجفاف (اي ترك قليلا واصبح مثل قوام الزبادي مثلا) لاتضيف اليه الماء لتخفيفه!!
لأنه بعد ذلك (أنسى أنه يجف) وأن جف بعد يومين أوثلاثه أصبح هشا،،،
لذلك خل الخلطه واحدة بحيث تقوم بإضافة النسب من الماء والجبس في وقتها،،،،
من خلال تجاربي أفضل شي استعمال فوط الجسم أوقماش سميك نوعا ما،، بس خل الخلطه خفيفه (نتائج باهره)،،،
يمكن استخدام قوالب دائريه او مربعه او اي شكل ،،،
في الأعمال المفتوحه من فوهة الشكل اسحب القالب من الداخل
لتستفيد منه لاحقا في عمل آخر وقم بتقويه القاعده بصب قليل من الجبس داخل الشكل للتثبيت وأعطاء الثقل،،،
قد يفسد عملك مره ومرتين لكن لاتيأس وسوف تتعلم من أخطائك
وتتعلم اكثر كيف تتعامل مع الجبس بالذات،،،،

ديكورات الجبس صور و تصميمات رائعة

ديكورات الجبس صور و تصميمات رائعة 2

ديكورات جبس : أعمال ديكور جبس أعلــى النجف

ديكورات جبس للاسقف و الجدران

ديكورات الجبس صور و تصميمات رائعة ((الكرانيش ))

ديكورات الجبس صور و تصميمات رائعة ((الكرانيش)) -2

ديكورات جبس : اعمال الجبس للحوائط

ديكورات جبس : رسومات و الوان على الجبس