How to make Banana pancakes

How to make Banana pancakes

Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 5-10 minutes
ingredients for pancakes

Serves 6 (makes about 30 small pancakes)
25g butter (plus extra for frying)
200g flour
2 tsp baking powder
1 level tsp cinnamon
A pinch of salt
2 tbsp soft brown sugar
2 eggs
2 small ripe bananas
250ml milk
A few drops of vanilla essence
Maple syrup, for drizzling
Extra bananas, to serve

1 Melt the butter and put to one side (either in a microwave, a warm place or a small pan over a low heat).

2 Sieve the flour with the baking powder, cinnamon and salt into a large bowl. Stir in the brown sugar. Separate the eggs, putting the egg whites into a large clean bowl.

3 Mash the bananas with a fork until they become a soft pulp. Whisk in the egg yolks and slowly add milk until well combined. Then add the vanilla essence.
Back to basics: kneading pancake dough

4 Gently fold the egg mix and the melted butter into the flour using a spatula until you have a thick, lumpy batter.

5 Whisk up the egg whites until stiff and fold in to the batter mix.

6 Heat a shallow nonstick frying pan with a little butter or oil. Turn the heat down and add the batter in tablespoons to make small pancakes about 5-8 cm in diameter (size does not matter). Leave for a minute or two until small bubbles appear on the surface, then flip them over and cook for another minute. They can be cooked in batches.

7 To serve, place a few pancakes on a plate with slices of banana and a drizzle of maple syrup.

How to Make Ice Cream - Pot-Freezer Method

How to Make Ice Cream -  Pot-Freezer Method
1
This is how ice cream was typically made before modern refrigeration, using ice cut from lakes and ponds. Hand-cranked ice cream machines are a variation of the sorbetière (a covered pail with a handle attached to the lid) which is a French adaptation of the pot-freezer method.

2
Put the ice cream ingredients in a bowl.

3
Put the bowl in a tub filled with ice and salt. Make sure the ice and salt mixture doesn't spill over the edges or into the bowl.

4
Mix the ingredients of the bowl vigorously. The salty ice water will absorb heat from the mixture, bringing it below the freezing point of water and turning the mixture into ice cream.[1] It's important to mix as thoroughly as you can to prevent the formation of ice crystals. If you can, use a whisk or better yet, a hand-held mixer.

5
Remove ice cream from the bowl and serve.

طريقة لاستحمام الاطفال حديثى الولادة

هناك عدة طرق لنظافة الاطفال حديثى الولادة




يمكن ان يأخذ الطفل حمامه إما قبل الأكل أو في الصباح أو قبل موعد نومه ليلا حتى ينام بشكل أفضل . في أول أسبوعين قبل أن تسقط السرة، يفضل الحمام بالاسفنجة . قبل البدء بالحمام، تأكدي من درجة حرارة الغرفة فيما اذا كانت دافئة بشكل كاف . اغسلي يديك واعدي كل شيء .تحتاجين إلى المواد التالية :ماء دافئ، حوالي 104ْ ف ( 40 ) ، بانيو أطفال ، منظم حرارة ( ثيرموميتر ) ، فوط تغسيل ناعمة، صابون أطفال معتدل، شامبو، قماش شاش، كريم او غسول أطفال، زيت أطفال، بودرة، قصاصة أظافر صغيرة، مشط أطفال، حفاضة نظيفة وملابس الطفل .


الحمام بالاسفنجة :

في فترة الأسبوعين الأوليين، من المناسب أن تعملي للطفل حمام بالاسفنجة أكثر من الحمام بالبانيو . خلال هذه الفترة، سوف تكونين أكثر مهارة في الحمل والتحكم بالطفل. مددي طفلك على فوطة نظيفة، اغسلي عيني الطفل وانفه وإذنيه بكرات قطنية ناعمة ومبللة . عندما تنظفين عيني الطفل، امسحي دائما من الجهة الداخلية للعين للجهة الخارجية . تستطيعين استعمال قطعة قطن مغموسة بالماء لتنظيف انفه من الخارج وإذنيه، ولكن لا تحاولي تنظيف الأجزاء الداخلية التي لا تستطيعين رؤيتها بوضوح، لأنك ربما تخدشي جلده الناعم وتسببين الضرر أو العدوى .ثم نظفي منطقة الشرج بماء دافئ، اتبعيها بيديه وقدميه ثم جذعه . استخدمي دائما الماء الذي سبق غليه ثم تم تبريده لدرجة حرارة مناسبة . بعد تغطية جسم الطفل، سوف تغسلين شعره بالشامبو الآن .احملي رأس الطفل ورقبته بقبضة ثابتة، اغسلي شعره بلطف بشامبو أطفال معتدل أو صابون ثم اشطفيه جيدا .


حمام البانيو :

املئي حوالي نصف بانيو الطفل بالماء الدافئ (104 ْف : 40ْم )يمكنك استخدام منظم حرارة ( ثيروموميتر) أو أن تدخلي كوعك في الماء وإحساسه، يجب أن يكون الماء دافئ بشكل مرض لكي يستمتع الطفل بالحمام، تقدمي خطوة ببطء وأعط طفلك نفس الوقت حتى يعتاد على الحمام . امسكي وادعمي الطفل من رأسه ورقبته جيدا وادخلي قدمي الطفل ببطء في الماء . بللي يدي الطفل واغسلي جذعه الأمامي بلطف، ثم اقلبي الطفل واغسلي ظهره . واغسلي جيدا المناطق المثنية من جلد الطفل ومنطقة الشرج كآخر إجراء .لا تتركي الطفل وحيدا داخل البانيو .

---

طريقه عمل كوسه باللحمه المفروم

طريقه عمل كوسه باللحمه المفروم


كوسة باللحم المفروم






المقادير

****************


كوسة تقشر وتقطع

زيت للتحمير











لحم مفروم معصج بالبصل وملح وفلفل والصلصة












الطريقة

***************


تحمر الكوسة بالزيت









توضع بالصينية ويضاف لها اللحم المفروم

ويضاف لها ماء



وترفع على النار حتى تنضج










وهنا بعد النضج

طريقه عمل الخضار سوتيه

طريقه عمل الخضار سوتيه


الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 2 ق دجاج فليه
2 م ك زيت زيتون
بصله
فص ثوم ك
2 حبة كوسه
جزره
8 ق مشروم
2 حبة فلفل احمر واخضر
بقدونس مفرى
ملح+فلفل+كسبره+اوريجانو او ريحان
التحضير: يقطع الدجاجشرائح طوليه رقيقه
يقطع الخضار عيدان طوليه رفيعه
الطبخ: نضع الزيت فى المقلاه على النار ونضع الثوم+الدجاج حتى يشوح تماما ويرفع من القدر
نضع قليل من الزيت بنفس المقلاه ونضع البصل المقطع طرنشات رفيعه ويشوح وينشل ويوضع مع الدجاج
نضع الجزر ويشوح 3 ق ثم نضع الكوسه 3ق
نزيد الزيت قليلا ونضع الفلفل ثم المشرومونتركهم2ق
نضع الدجاج والبصل ويشوح الجميع لمدة5 ق
(المهم ان نراعى الا يدبل الخضار حتى لا تضيع نكهته)
نرش القليل من الملح +فلفل+كسبره+الريحان

---

طريقة عمل البوظة السورية

طريقة عمل البوظة السورية

البوظة العربية
وصفه سورية



المكونات: مقادير البوظة السورية
- ½ لتر حليب طازج.
- ½ لتر كريمة لبانى.
- ¼ لتر قشطة طازجة.
- ½ ملعقة كبيرة سحلب مطحون.
- 1 ½ كوب سكر.
- 1 ¼ ملعقة كبيرة جلوكوز.
- 1 جرام مستكة.
- فزدق حلبى مجروش للزينة.

الطريقة: طريقة عمل البوظة السورية
1 - يفضل ترك حبات المستكة فى الفريز لمدة 10 دقائق حتى يسهل طحنها.
2 - توضع حبات المستكة مع ملعقة كبيرة من السكر فى كيس نايلون، ويطرق عليهما بواسطة مدق اللحم حتى تُطحن المستكة وتصبح بودرة ناعمة.
3 - يخلط السحلب البودرة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر.
4 - يسكب الحليب والكريمة فى اناء صغيرة ويتركان على نار خفيفة، ويستمر تقليبهما بالملعقة لمدة دقيقة.
5 - يضاف الجلوكوز إلى مزيج الحليب ويقلب به، ويترك المزيج على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
6 - يضاف المتبقى من السكر إلى المزيج، ويقلب به جيداً بالمضرب اليدوى، ثم يترك المزيج على النار حتى يغلى مرة أخرى.
7 - يضاف خليط المستكة وخليط السحلب إلى مزيج الحليب، مع الإستمرار فى التقليب بالمضرب اليدوى حتى يغلظ قوام المزيج وتبدأ فقاعات الهواء فى الظهور على سطحه.
8 - يرفع المزيج من على النار ويسكب فى وعاء كبير، ويترك فى حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً.
9 - يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجه لمدة 12 ساعة على الأقل ويفضل لليوم التالى.
10- يُخرج مزيج البوظة من الثلاجه، وتعبأ به آلة الآيس كريم ويترك بها حتى يتماسك ويجمد.
11- وفى حالة عدم وجود الآلة، يترك المزيج وهو مغطى بورق النايلون فى الفريزر لمدة ساعة، ويتم إخراجه كل 30 دقيقة ويخفق بالمضرب الكهربائى ثم يعاد إلى المجمد.
12- تُكرر هذه الخطوة لـ 3 أو 4 مرات حتى يحصل المزيج على القوام المعروف للآيس كريم، ويتخلص من حبيبات الثلج التى يمكن أن تتكون به.
13- عندما يكتمل للبوظة القوام المطلوب، تترك فى الفريزر لمدة 6 ساعات قبل التقديم، ثم تُخرج وتعبأ بها كاسات التقديم، وينثر عليها الفستق المجروش وتقدم

دليل و طريقة تلوين الشعر بمختلف الالوان و العنايه به باستخدام الحنه

دليل تلوين الشعر و العنايه به باستخدام الحنه

شعر أحمر
المكونات:
- عشرة ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
-كوب كركديه.
- كوب ماء ساخن.
- ثلاثة ملاعق قشر الرمان المجفف.
- كوب من خل التفاح أو الخل العادي.
*************

- شعر أشقر
المكونات:
- عشرة ملاعق كبيرة من الحناء.
- عصير ليمونتين.
-ثلاث ملاعق كركم.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل العادي.
*************


- شعر بني محمر
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- ثلاث ملاعق قشور باذنجان مغلية.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
*************


- لشعر بلون الشيوكولاتة
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- ثلاث ملاعق من بودرة الكاكاو.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
*************


- لشعر كستنائي
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.
- كوب مغلي من البابونج.
-مقدار مناسب من الماء الساخن.
*************


للشعر النحاسي
المكونات:
- عشر ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- زجاجة سفن أب صغيرة.
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
*************


لشعر بلون دم الغزال
المكونات:
- 10ملاعق كبيرة حناء.
- عصير ليمونة.
- كوبان من محلول دم الغزال عبارة عن (ملعقة كبيرة من بودرة دم الغزال في كل كوب ماء)
- مقدار مناسب من الماء الساخن.
- كوب من خل التفاح (أو الخل العادي).

*************


- إذا كان لون شعرك فاتحا و ترغبين الحصول علي لون في داكن و العكس
المكونات:
- نصف فنجان حنة حمراء.
- نصف فنجان حنة سوداء.
- فنجان من أوراق عشب البابونج مطحونة.

الطريقة:
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها و  أتركيها لمدة نصف ساعة حتي تتخمر و بعد ذلك ضعيها على شعرك من ساعة إلى ثلاث ساعات أو أكتر على حسب درجة التفتيح ااتي ترغبينها.

حنة طبيعية لتغذية الشعرمن المعروف أن للحنة فوائد أخري كثيرة غير تلوين الشعر، لهذا السبب قمنا بعمل هذه الوصفات لكي تغذي شعرك بالحنة دون أن يتغير لونه لان لكل نوع شعر حنة..

- حنة للشعر الجاف و العاديالمكونات:
- نصف كوب كبير من الحناء الحمراء.
- كوبايشاي مغلي بدون سكر.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
*************


- حنة للشعر الدهني
المكونات:
- نصف كوب حناء كبير.
- كوب شاي مغلي بدون سكر.
- عصير ليمونةالطريقةاخلطي المكونات مع بعضها البعض و اتركيها لمدة نصف ساعة و بعد ذلك ضعيها على شعرك و بعد مرور 6 ساعات اغسلي شعرك بالطريقة التي أشرنا إليها .

- الحنة لإزالة القشرةوهذه الطريقة سوف تساعدك علي التخلص من القشرةالمكونات:
- حنة حمراء.
- كوب ماء.
- نصف فنجان خل.

الطريقة
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها و  أتركيها لمدة نصف ساعة و ثم ضعيها على شعرك لمدة 6 ساعات، و بعد ذلك أغسلي شعرك، كرري هذه العملية مرتين في الشهر و ستبهرك النتيجة، لن تجدي للقشرة و جود في شعرك.

الحنة لتغذية الشعرهذه مجموعة من الوصفات اللتي يمكنكي أن تجربيها و اللتي ستساعد على تغذية الشعر..

- حنة بالبيض لتطويل و تقوية الشعرالمكونات:
- كوباية حنة
- بيضتان.
- نصف كوب ماء أو شاي من غير سكر.

الطريقة
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها البعض اتركيها لمدة نصف ساعة ثم ضعيها على شعرك. كرري العملية دي مرتين كل أسبوع و بعد مرور شهر ستلمسين تغيرا كبيرا.
*************


- حنة بالزبادي
المكونات:
- كوب زبادي.
- نصف كوب حنة.
- كوب من الماء.

الطريقة
تخلط المكونات السابقة مع بعضها و توضع على الشعر مباشرة.. بعد الخلط كرري هذه العملية مرة كل أسبوع و بعد مرور شهر ستشعرين بالفرق بنفسك، و  ذلك لأن هذه الوصفة ميزاتها أنها تغذي الشعر..

*************


- الحنة بالحلبةهذه الوصفة بالذات تصلح لصاحبة الشعر الناعم جدا، و هذا لأنها تقوي الشعر و تزيد من صلابته.
المكونات:
- حلبة مغلية.
- نصف كوب من الحنة.

الطريقة
اخلطي هذه المكونات مع بعضها و  أتركيها لمدة نصف ساعة و بعد ذلك ضعيها على الشعر و ستلمسين الفرق بنفسك.
*************


- الحنة بالزبادي و البيض المكونات:
- كوب حنة.
- كوب و نصف زبادي.

- بيضتان.

الطريقة
اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها ثم ضعيها على شعرك مباشرة و اتركيها لمدة 4 ساعات.. كرري العملية مرة كل أسبوع و بعد فترة سترين الفرق و اضح على شعرك.
*************


- الحنة بالعسل
المكونات:
- كوب حنة.
- 3 ملاعق عسل.
- كوب ماء.

الطريقة:
يحلى الماء بالعسل إلى أن يذوب ثم يضاف إلى الحنة، و تخلط المقادير جيدا و توضع على الشعر، هذه الوصفة تساعد على تغذية الشعر و تقويته حاولي أن تجربيها مرة كل أسبوع لمدة شهرين و سترين النتيجة بنفسك.

اخلطي المقادير كلها مع بعضها و احرصي علي أن تكون خلطة الحنة غليظة، يمكنكي أن تضيفي نسبة الشاي حتي تماسك القوام. و اتركيها لمدة ساعة و بعد مرور ساعة ضعيها على شعرك و اتركيها لمدة6 ساعات و بعد ذلك اغسلي شعرك، و  في اليوم التالي اعملي حمام زيت لشعرك و .. و  سترين النتيجة شعرك سيكون في نعومة الحرير